Kohlenhydrate sind für unseren Makro- und Mikronährstoff-Haushalt unerlässlich: Sie sind der wichtigste Energielieferant – und auch unsere Nervenzellen, roten Blutkörperchen und die Nebennieren sind auf sie angewiesen. Erfahre darüber hinaus, welche komplexe Rolle der Blutzucker dabei spielt und wie du deinen Energiestoffwechsel im Griff behältst.
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